NEWS vom Imker
Wie lagert man Honig richtig?
Der Honig bleibt am besten erhalten, wenn er kühl, trocken und dunkel gelagert wird. Ein kühles und dunkles Plätzchen in deinem Vorratsschrank oder Vorratsraum wäre ideal für deine Honigspezialität. Da jedoch nicht alle Kunden über solche Möglichkeiten verfügen, ist der Kühlschrank oft die einfachste Lösung. Allerdings wird der Honig bei kühler Lagerung härter. Wenn du ihn lieber streichzart magst, ist der Kühlschrank nicht unbedingt die beste Wahl. Dennoch hält sich der Honig dort am längsten, wie bereits erwähnt. Wenn du den Honig innerhalb der nächsten 30 Tage verbrauchst, kannst du ihn auch bei Zimmertemperatur aufbewahren. Ein kleiner Tipp: Überprüfe die Stufeneinstellung deines Kühlschranks, oft reicht Stufe 2 vollkommen aus. Außerdem verfügen Kühlschränke über verschiedene Kältezonen.
Du möchtest Deine Honigspezialität flüssiger genießen?
In der kälteren Jahreszeit besteht die Möglichkeit, dass unsere Honigspezialitäten bei dir zu Hause härter ankommen. Dies resultiert aus der kühlen Lagerung in unserem Lager und dem Transportweg durch die Post, der ebenfalls kälter ist. Sollte eine deiner neuen Spezialitäten zu fest sein, kannst du das Honigglas in einem Wasserbad bei etwa 40 °C für 5-10 Minuten erwärmen und dann gründlich umrühren, am besten mit einem Messer. Wenn es dir dann wiederum zu flüssig erscheint, kannst du es einfach in den Kühlschrank stellen. Auf diese Weise kannst du deine bevorzugte Konsistenz erreichen.
Unsere Honige können mehr...
Viel Spass beim genießen!
Horst Mantel
Das vergessene Heilmittel Honig: Diese Wunder bewirken 2EL täglich (erstaunlich!)
Flüssiges Gold - Traditionell wird Honig mit den schönsten Metaphern bedacht. In den uralten ayurvedischen Texten wird er als Heilmittel gepriesen. Doch in der letzten Zeit ist auch der Honig etwas in Verruf gekommen, er wird als Zuckerbombe gebrandmarkt. Ob Honig gesund ist und welche positiven Wirkungen er auf den menschlichen Körper hat, das verrate ich Ihnen in diesem Video. Ich wünsche Ihnen viel Spaß, Ihr Dr. med. Ulrich Bauhofer
Quelle: Youtube, Dr. med. Ulrich Bauhofer
Neue Ernte Juni / Juli 2023
Frischer Honig schmeckt am Besten! Dieses Jahr leckerer Waldhonig,
Blütenhonig mit überwiegend Löwenzahnblütenanteil und
Blütenhonig mit überwiegend Rapsblütenanteil
Super Frisch per Post!
24.07.2023
Wie wirken Blütenpollen & wie gesund sind sie?
Blütenpollen: das weniger bekannte Superfood!
Was macht Blütenpollen so gesund?
Weitere Information zu Blütenpollen...
25.10.2022
Neue Ernte 2022
Wir produzieren Honig, Pollen, Propolis, Bärenfang
(Honiglikör)
und Bienenwachs für DIY Projekte, wie z.B. Kerzen, Salben, Creme, usw.
Frischer Honig schmeckt am Besten!
Super Frisch per Post!
25.10.2022
NEU IM SHOP -> Honigseife mit Kamille
Wunderbar duftende Kamillen Bienenhonig Seife mit Honig aus der eigenen Imkerei.
Eine sanft pflegende Honigseife mit echtem BIO Honig. Der Honig wird in der eigenen Imkerei nachhaltig gewonnen. Honig, sowohl auch Bienenwachs wurde seit jeher zur Hautpflege verwendet und wurde "Nektar der Götter" genannt. Natürlicher Wiesen-Honig enthält besonders viele Mineralstoffe, wichtige Spurenelemente und Vitamine. Der Honig bindet viel Feuchtigkeit und lässt die Haut geschmeidig werden. Die im Honig enthaltenen Inhaltsstoffe nähren die Haut von innen heraus und lässt dadurch ein gesundes, frisches Hautbild entstehen.
Unsere Spezialseife mit Honig wurde zusätzlich mit Haut beruhigendem Kamillen Öl ergänz um die Pflegewirkung des Honigs behutsam abzurunden.
Kinderferienprogramm Mönchweiler 2020
Horst Mantel und Luca Oehler kennen sich aus mit den fleißigen Honigsammlern.
Die beiden Imker brachten zehn Kindern die Arbeit mit den Bienen näher und erzählten Spannendes über das Leben der wertvollen Insekten. Eingeladen hatte im Rahmen des Kinderferienprogramms der Musikverein Mönchweiler.
Quelle: Schwarzwälder Bote -> Weiter
lesen... 30.08.2020
Neue Ernte Juli / August 2020
Frischer Honig schmeckt am Besten! Dieses Jahr leckerer Waldhonig,
Blütenhonig mit überwiegend Löwenzahnblütenanteil und
Blütenhonig mit überwiegend Rapsblütenanteil
Super Frisch per Post!
16.07.2020
Honigwasser für Gesundheit und Schönheit!
Honig ist ein wunderbares Naturmittel, das nicht nur in der Küche, sondern auch für Gesundheit und Schönheit vielseitig eingesetzt werden kann. Weiter lesen...
12.02.2020
Neue Ernte Juli / August 2019
Frischer Honig schmeckt am Besten!
Super Frisch per Post!
15.10.2019
Schutz und Vorsorge 2019
Honig gilt als hervorragender Wächter über unsere Gesundheit, und das nicht ohne Grund: Der süße Saft enthält eine Vielzahl von Antioxidantien, vor allem Enzyme, Flavonoide und organische Säuren, wie in vielen wissenschaftlichen Untersuchungen nachgewiesen wurde (Quellen: C.Berg, B. M. Gensthaler, 2005; N. Gheldorf et al., 2002). Forscher sind davon überzeugt, dass Honig aufgrund dieses stark antioxidativen Potenzials vor den negativen Auswirkungen freier Radikale schützt und so vorzeitigem Altern, Krebs, Arteriosklerose, Alzheimer und anderen Krankheiten beim Menschen vorbeugen kann (Quellen: Forschungsanstalt ALP, 2006; D.D. Schramm et al., 2003)
Neue Ernte Juli / August 2017
Frischer Honig schmeckt am Besten!
Super Frisch per Post!
10.01.2018
Warum Honig vom Imker?
Honig gibt es überall zu kaufen.
Jeder Discounter bietet ihn in verschiedenen Sorten an.
01.01.2018
